2025-09-02 (火)（令和7年乙巳）<旧暦 7 月 11 日>（大安 甲戌 二黒土星） Justus Justina 第 36 週 第 27966 日
僕が台所に立つのは皿洗ひの時だけで、自分ではほとんど料理をしない。そんな僕が今日は肉じゃがといふものを作ってみた。とても人に「食べてみて」とはいへないものができたが、それでも同居人は「美味しい」と言って食べてくれた。今日使った材料はジャガイモ、肉、玉ねぎ、人参だ。どれもスウェーデンのスーパーで入手できる材料である。スウェーデンはジャガイモの国なのに、肉じゃががスウェーデン料理にないのはをかしい気がする。最初それらの材料をフライパンで炒めてその後鍋に移した。水を入れて塩や酒や醤油、だしの素を少し垂らして味付けした。砂糖も少しだけ入れた。どの材料もサイコロのように小さく切って作った。その方が短時間でできるかなと思って。やってみると、なんとか食べられたのでこれから折あらば作ってみようかと思ふ。ジャガイモは、口に入れるとひとりでに溶けるような柔らかさに仕上がったが、人参は少し硬い気がした。人参も柔らかくするためにどうしたら良いか、少し工夫が要るかなと思った。
