非食米

水 旧暦8月18日 先勝 庚申 一白水星 Hildegard Magnhild V38 21771日目

事故米、非食米、工業用米、不正転売、耳慣れない言葉が最近の世の中のニュースに出てくる。最初から工業用お米を生産する農家はいない。農薬に汚染されて、食品として認められなくなった輸入米が工業用米である。それが国産の良いお米に混じったり、和菓子の材料に混じったりしているというニュース。単なる事故や間違いではない。流通の過程に言いえぬ悪意がある。少しくらい混ざっても直ちに消費者の健康に被害はなかろうという不逞の考えも憎い。こうして食の安全がだんだんと遠くなるのだろうか。